Speisekarte

Forellenwirt – der Name ist bei uns Programm. Zahlreiche verschiedene frische Fischvariationen landen bei uns täglich auf den Tellern unserer Gäste. Ob geräuchert, gegrillt, gebraten oder paniert – bei uns bekommt jeder Fisch die Aufmerksamkeit die er verdient. Überzeugen Sie sich selbst von unserer vielseitigen Auswahl an Fischgerichten. Laden Sie sich unsere Speisekarte herunter oder blättern Sie in der nachstehenden Karte.

Unser Tipp: verpassen Sie nicht unseren hausgemachten fuffig-flaumigen Kaiserschmarrn.

 

 

Speisekarte – Forellenwirt in Mitterbach

 

Aperitif

Campari Pils € 3,70

 

Aus dem Suppentopf

Frittatensuppe € 3,50 (A,C,G)

Leberknödelsuppe € 4,00 (A,C,F,G)

Fischsuppe € 4,70 (D)

Knoblauchcremesuppe € 4,00 (A,G)

 

Vorspeisen

Forellenleber auf Brioche und Salatgarnitur € 9,90 (A,C,D,F,G,M)
(Brioche von Biobäurin Wiesner aus Freistadt)

geräucherte Forelle mit Salatgarnitur und Oberskren € 8,90 (D,G,M)

Gegrilltes Forellenfilet auf frischem Blattsalat, Erdäpfelscheiben € 8,90 (A,D,M)

Bio Schafkäsebällchen garniert mit Blattsalat und hausgemachte Chiliemarmelade € 8,90 (G,M)
(Schafkäse vom Ortner aus Gutau)

 

Für unseren kleinen Gäste

Fischmann’s Teller (A,D,L,M) Forellenfilet mit Kräuterbutter, Erdäpfel und Salatgarnitur € 8,90

Mickey Maus Teller (A,C,G) Schnitzerl mit Pommes € 6,80

Kinder Berner (G,L) mit Pommes und Salatgarnitur € 6,80

 

Frisch aus dem Teich

Forelle gebraten (A,D,G,L,M)
mit Kräuterbutter dazu Erdäpfel und gemischter Salat € 15,40

Knoblauchforelle (A,D,G,L,M)
mit Erdäpfeln und gemischtem Salat € 15,90

Mühlviertler Zwiebel-Speckforelle (A,D,G,L,M)
mit Erdäpfeln und gemischtem Salat € 15,90

Mandelforelle (A,D,G,H,L,M)
dazu Erdäpfeln und gemischter Salat € 15,90

Forelle blau (A,D,G,L,M)
mit flüssiger Butter dazu Erdäpfel und gemischter Salat € 16,90

Auf Wunsch können Sie die Forellen auch in Filet bestellen (Aufpreis € 1,50)

 

Fischfilets ohne Gräten

Forellenfilet in der Kräuterkruste (A,C,D,F,G,L,M)
an Weißweinsauce dazu Erdäpfel und gemischter Salat € 16,90

Forellenfilet paniert (A,C,D,F,G,L,M)
dazu Erdäpfel, Kräuterbutter, gemischter Salat € 16,90

Forellenfilet gegrillt (A,D,G,L,M)
dazu Erdäpfel, Kräuterbutter, gemischter Salat € 16,50

Würziges Forellenfilet (A,D,G,L,M)
mit sautierten getrockneten Tomaten und Knoblauch dazu Erdäpfel und gemischter Salat € 16,90

Neptun Forellenfilet (A,C,G,F,H,L,M)
in der Körndlhülle dazu Erdäpfeln und Salat € 16,90

 

Bodenständiges

Schnitzel vom Schwein oder Pute (A,C,F,G,M,L)
mit Erdäpfel und gemischtem Salat € 11,70

Putenspieß (A,C,G,M,L)
mit Speck, Paprika, Kräuterbutter dazu Pommes und gemischter Salat € 12,90

Putengeschnetzeltes (A,C,G,M,L)
in feiner Ananas-Curry-Obers-Sauce mit Dinkelreis und gemischtem Salat € 12,40

Berner Würstel (G,L,M)
mit Pommes und Salatgarnitur € 9,90

Mühlviertler Gemüsepfanne (G,M,L)
mit gegrilltem Putenfilet dazu Erdäpfeln mit Mühlviertler Leinöl und Topfen € 11,80

Salatplatte (L,M)
mit gegrillten Putenstreifen € 9,60

Fitness Salatteller (D,G,M)
mit panierten Forellenfiletstreifen € 10,20

 

Gerichte ohne Fleisch

Vegane Getreidelaibchen (A,H,M,N)
mit hausgemachter Süßsauer-Sauce dazu Erdäpfel und gemischter Salat € 10,80

Eiernockerl (A,C,G,M)
dazu grüner Salat € 9,80

Gebackener Emmentaler (A,C,F,G,L,M)
mit Kartoffel, Preiselbeer, Salatgarnitur € 9,80

 

Für Naschkatzen

Kaiserschmarren (A,C,G)
mit Preiselbeeren € 8,80

Gebackene Apfelspalten (A,C,G)
mit Zimt, Honig und Vanilleeis € 7,70

Eispalatschinke (A,C,G,H) € 5,80

Schokolade Palatschinke (A,C,G,H)
mit Nüssen € 5,80

Palatschinken, 2 Stück € 4,70
(A,C,G)

 

Mahlzeit & Guten Appetit wünscht
Doris Kastler & das Forellenwirt-Team

 

 

Preisangaben inkl. 10% MwSt. (Speisen) bzw. 5% bis 31.12.2020. Ohne Gewähr.

Anrichten Filet Wellington - Mühlviertlerisch Tafeln